Os macronutrientes, carboidratos, proteínas e lipídios são encontrados nos alimentos na forma de moléculas…

A amilase salivar é a principal responsável pela digestão do amido em oligossacarídeos.

A digestão das gorduras no jejuno ocorre por atuação das enzimas pancreáticas.

A digestão da proteína inicia-se no estômago, em meio ácido, por ação da pepsina secretada pela mucosa gástrica, a partir de seu precursor pepsinogênio.

Os movimentos peristálticos promovem a mistura do quimo às secreções digestiva e dificultam o trânsito do conteúdo intestinal ao longo de seu comprimento, garantindo a digestão e absorção adequadas.

A maior parte da digestão dos macronutrientes ocorre no íleo.