Ano:2013Banca:Prefeitura do Rio de Janeiro (comissão própria)Órgão:Secretaria Municipal de Educação do Rio de JaneiroProva:Prefeitura-Rio - 2013 - SME-RJ - Professor II
Durante uma aula sobre digestão dos alimentos, foram distribuídos biscoitos salgados entre os alunos e pedido a eles que mastigassem o biscoito por mais ou menos 1 minuto. Depois desse tempo, os alunos perceberam uma leve sensação adocicada na boca. Essa mudança do paladar salgado para doce se deve ao fato de ocorrer a: