Q194941 – Nutrição – Fundação VUNESP 2024

Contribuir para a prevenção e o controle de doenças crônicas por meio de campanhas de suplementação e orientação sobre o consumo de alimentos funcionais amplamente disponíveis no mercado.

Integrar ações de diferentes setores e áreas de conhecimento com foco predominante na produção agrícola intensiva, visando o aumento da oferta de alimentos enriquecidos e fortificados.

Promover a adoção voluntária de práticas e escolhas alimentares saudáveis e sustentáveis, levando em consideração os aspectos biológicos, sociais, culturais, econômicos e ambientais que influenciam na alimentação.

Fortalecer a autonomia dos indivíduos e comunidades na escolha de alimentos, com ênfase em soluções práticas e rápidas, independentemente do tipo de processamento envolvido, para atender às demandas da vida moderna.

Estimular a reflexão crítica sobre a alimentação a partir de aspectos quantitativos, como calorias e macronutrientes, com foco principal na redução do consumo energético e no controle de peso.