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Carreira Pública

Q193397 – Engenharia de Alimentos – Fundação VUNESP 2024

1Q193397

Engenharia de Alimentos

É um conjunto de ações que proporciona o conhecimento, a detecção ou prevenção de qualquer mudança nos fatores determinantes e condicionantes da saúde individual ou coletiva, com a finalidade de se recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças ou agravos. Tem o propósito de fornecer orientação técnica permanente para os que possuem a responsabilidade de decidir sobre a execução de ações de controle de doenças e agravos. Dentre outras, tem como funções: coleta e processamento de dados; análise e interpretação dos dados processados; divulgação das informações; investigação de casos e surtos; análise dos resultados obtidos; e recomendações e promoção das medidas de controle indicadas.

O texto discorre, especificamente, sobre a vigilância

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