A investigação epidemiológica de surtos de infecções e toxinfecções alimentares é uma atividade essencial para a vigilância em saúde e para a proteção da população. O médico veterinário desempenha papel central nesse processo, atuando na identificação da fonte de contaminação, na interrupção da cadeia de transmissão e na proposição de medidas preventivas. Durante a notificação de um surto de gastroenterite associado ao consumo de alimentos de origem animal em um evento coletivo, a equipe de vigilância iniciou a investigação para identificar o agente envolvido, os fatores contribuintes e as falhas no processo de produção ou manipulação. Com base nos procedimentos de investigação epidemiológica de surtos de doenças transmitidas por alimentos, analise as proposições a seguir:
I. A definição de caso é etapa fundamental para padronizar a identificação dos indivíduos acometidos durante o surto.
II. A coleta de amostras de alimentos suspeitos e de materiais clínicos auxilia na identificação do agente etiológico.
III. A investigação deve priorizar exclusivamente a confirmação laboratorial, dispensando a análise epidemiológica descritiva.
IV. As medidas de controle e prevenção devem ser implementadas mesmo antes da conclusão final da investigação, quando necessário.
Assinale a alternativa correta.