Ano:2026Banca:Instituto AvaliaÓrgão:Instituto Brasileiro de Geografia e EstatísticaProva:Avalia - 2026 - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística - Analista Censitário - Veterinária/Zootecnia
No Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), estão estabelecidos os requisitos higiênico-sanitários para a obtenção, o processamento, o armazenamento e a industrialização de leite e seus derivados. Considerando as exigências previstas na legislação atual, assinale a alternativa que apresenta a temperatura correta de armazenamento do leite pasteurizado destinado à fabricação de produtos lácteos.