O gráfico abaixo representa a distribuição média dos episódios de desmineralização em função das variações de pH salivar devido ao padrão alimentar do paciente.
Figura do enunciado (reprodução do caderno de provas)
PORTO, C.L. de A. Cariologia. São Paulo: Artes Médicas, 2008. p. 101. (Adaptado).
Analisando-se esse gráfico, pode-se concluir que o paciente.