1|Q195127|OdontologiaAno:2024Banca:Fundação VUNESPÓrgão:Prefeitura Municipal de CampinasProva:VUNESP - 2024 - PMC-CPS - Técnico em Saúde BucalA sacarose é o açúcar mais cariogênico porqueAA.gera quedas de pH excessivamente maiores quando comparado aos açúcares, glicose, maltose e frutose.BB.apresenta maior grau de gelatinização, tornando-se mais suscetível à degradação enzimática, o que aumenta seu potencial cariogênico.CC.é o único que pode servir de substrato para a formação de polissacarídeos extracelulares.DD.é o único que pode servir de substrato para a formação de polissacarídeos intracelulares.EE.apresenta alta capacidade de retenção na cavidade bucal.ResponderGabarito ComentadoComentáriosEstatísticasCadernosAnotaçõesNotificar erro