Ano:2023Banca:Instituto Mais de Gestão e Desenvolvimento Social (Instituto Mais)Órgão:Prefeitura do Município de Santana de ParnaíbaProva:Instituto Mais - 2023 - PMSPAR-SP - Médico - Alergista Infantil
O leite de vaca é constituído por mais de 20 componentes proteicos dotados de diferentes graus de capacidade antigênica. São responsáveis pela sensibilização destas crianças quatro proteínas da fração caseínas, as quais correspondem a 80% do total de proteínas que constituem o leite de vaca. NÃO é uma dessas proteínas