Ano:2025Banca:Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio TeixeiraÓrgão:INEPProva:ENEM 2025 - 2º dia
O sashimi (filé de peixe cru) de baiacu é uma iguaria muito apreciada no Japão. Entretanto, sua ingestão pode causar a morte por parada respiratória, pois esse peixe contém uma potente neurotoxina termoestável, a tetrodotoxina, que é produzida e armazenada nas gônadas e vísceras. Que ação poderia evitar essa intoxicação?