Ano:2018Banca:Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio TeixeiraÓrgão:INEPProva:ENEM 2018 - 2º dia
Para serem absorvidos pelas células do intestino humano, os lipídios ingeridos precisam ser primeiramente emulsificados. Nessa etapa da digestão, torna-se necessária a ação dos ácidos biliares, visto que os lipídios apresentam uma natureza apolar e são insolúveis em água. Esses ácidos atuam no processo de modo a