A olericultura tem um papel importante no desenvolvimento da sociedade atual, em relação à produção e ao fornecimento de alimento à população. Sobre a olericultura, identifique como verdadeiras (V) ou falsas (F) as seguintes afirmativas:
( ) O termo olericultura tem origem no alemão (oleris, tenro + colere, pequeno) e refere-se à ciência básica que estuda
as hortaliças, bem como ao estudo da agrotecnologia de produção das culturas oleráceas.
( ) A palavra hortaliça refere-se ao grupo de plantas que apresentam, em sua maioria, as seguintes características:
consistência tenra, não lenhosa, ciclo biológico curto, tratos culturas intensivos e cultivo em áreas menores, em
relação às grandes culturas.
( ) Tomate, quiabo, feijão-vagem e morango são classificados como hortaliças-fruto. Alface, repolho, aspargo, couve-
flor e brócolis são classificados como hortaliças herbáceas.
( ) Os nomes científicos dados a algumas hortaliças: abobrinha italiana (Curcubita italiana); alface (Lactura folium);
beterraba (Beterabus vulgaris); pepino (Capsicum frutescens).
( ) A podridão apical dos frutos nas culturas do tomate, do pimentão e da melancia está associada à deficiência de
nitrogênio e, uma vez instalada, é agravada pelo uso de micronutrientes.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.