A titulação Karl Fischer (KF) baseia-se na reação estequiométrica da água com iodo e dióxido de enxofre em meio alcoólico, sendo o método de escolha para determinar traços de umidade em combustíveis e insumos farmacêuticos. A técnica coulométrica é indicada para concentrações extremamente baixas, onde o iodo é gerado in situ por eletrólise, eliminando a necessidade de padronização frequente de titulantes. Considerando os princípios desses ensaios físico-químicos, analise as afirmativas a seguir.
I. Na determinação de óleos e graxas pelo método gravimétrico, a temperatura de secagem do balão após a evaporação do solvente deve ser controlada para evitar a volatilização de frações leves de hidrocarbonetos.
II. O reagente de Karl Fischer (KF) é altamente higroscópico, exigindo que o sistema de titulação seja protegido da umidade atmosférica por tubos dessecantes contendo sílica-gel ou peneira molecular.
III. O uso de álcool isopropílico como solvente na determinação de graxa é preferível ao n-hexano devido à sua maior capacidade de dissolver triglicerídeos sem reagir com o oxigênio atmosférico.
Está correto o que se afirma em: