Ano:2013Banca:Centro Brasileiro de Pesquisa em Avaliação e Seleção (CEBRASPE/CESPE)Órgão:Polícia FederalProva:CEBRASPE - 2013 - PF - Perito Criminal Federal - Área 4: Engenharia Agronômica
A retirada da umidade superficial dos grãos na secagem mecânica é rápida e fácil, o que não ocorre com a umidade intersticial, que, devido à diferença de pressão osmótica e à capilaridade, atravessa o tecido dos grãos.